Только 61% продаваемого в Канаде меда соответствует нормам по содержанию химических остатков.

Канадское федеральное управление по контролю над качеством пищевых продуктов проверило положение дел на местном рынке меда. Как пишет Vancouver Sun, ведомство закупило в канадских магазинах 10 баночек меда и провело ряд лабораторных исследований на содержание в них химических остатков. Выяснилось, что 4 баночки из 10 были потенциально опасны для здоровья человека, поскольку в них были обнаружены вредные химические вещества. Отмечается, что подобные исследования проводились в стране и пять лет назад, но тогда их результаты были более обнадеживающими. Если в 2005 году около 94% всего продаваемого в Канаде меда полностью соответствовало принятым в стране нормам по содержанию химических остатков, то в текущем году этот показатель равен только 61%.

Так в баночках с медом был обнаружен бензальдегид и масляный ангидрид. Поскольку ни то, ни другое не является химическим удобрением или ветпрепаратом, регулировать содержание этих веществ в меде современными законами пока проблематично. Между тем, как уверяет ведомство, упомянутые химические остатки не сильно опасны для здоровья.